خورشت ناردون غذای سنتی شمالی ها در شب یلدا
خانه » خورشت ناردون غذای سنتی شمالی ها در شب یلدا

خورشت ناردون غذای سنتی شمالی ها در شب یلدا

32K بازدید
یکشنبه ۸ آذر ۱۳۹۴
Sahar
0 دیدگاه
44

خورشت ناردون غذای سنتی شمالی ها در شب یلدا

خورشت ناردون غذای سنتی شمالی ها در شب یلدا , خورشت ناردون , خورشت انار , خورشت , انار , عکس خورشت ناردون , عکس خورشت انار , مقاله آشپزی , مقالات آشپزی , آموزش آشپزی , خورشت شب یلدا , غذای پاییزی , خورشت شمالی , خورشت مرغ , آرشیو مقالات , آشپزی , آشپزی ایرانی , غذای سنتی , طرز تهیه ی خورشت

خورشت ناردون ، یا همان خورشت انار ، غذایی خوشمزه و پاییزی بر سر سفره ی شمالی هاست که شب یلدا را برایشان  ترش و زیبا می کند…

همه جای ایران، انار یکی از میوه‌های اصلی شب یلداست. اما اگه در شمال کشور و در مازندران باشیم، غذای اصلی شام یلدا هم با انار درست می‌شود. “کِرک اِنار تیم پهلو” اسم این غذاست و کسی جز شمالی‌ها نمی تواند اسمش را سریع به یاد بیاورد. این غذا به اسم خورشت ناردون هم معروف شده است. این غذا با مرغ یا با گوشت پرنده‌های بومی مثل اردک و مرغابی درست می‌شود.

اگه می‌خواهید این غذا را برای شب یلدا درست کنید به این مواد نیاز دارید:

مواد مورد نیاز برای درست کردن خورشت ناردون، غذای مخصوص شمالی ها در شب یلدا :

یک مرغ درشت
یک پیاز درشت
انار ترش دون شده : 3 عدد
ادویه : فلفل، زردچوبه، دارچین و نمک مقداری
اگر دوست داشته باشید مقداری بادمجان سرخ شده برای کنار مرغ

طرز تهیه خورشت ناردون غذای مخصوص شمالی ها برای شب یلدا

مرغ را با کمی ادویه، پیاز و یه حبه سیر بپزید. در  این مدت پیاز را ریز و سرخ کنید و وقتی پیاز طلایی شد دانه‌های انار را داخلش بریزید و تفت بدهید.

اگر انارتان به اندازه کافی سرخ نبود، می‌توانید یک قاشق رب انار یا رب گوجه‌فرنگی به آن اضافه کنید. حالا مرغ پخته شده را در فر بگذارید یا سرخ کنید. بگذارید مایه انار‌تان آرام بپزد و غلیظ شود. برای اینکه رنگ خورشت تغییر نکند روی تابه در نگذارید.

غلظت آب خورشت باید مثل فسنجان شود. وقتی خورشت جا افتاد آن را کف ظرف بریزید و مرغ را رویش بگذارید. اگر دوست داشته باشید، می‌توانید بادمجان‌های سرخ شده را هم کنارش بچینید.

خورشت ناردون آماده است، نوش جان!

دانلود مقاله

پیشنهاد میکنیم...

7 کار قبل از رابطه جنسی که باعث افزایش صمیمیت با همسر می شود
نکته های مهم رابطه جنسی مخصوص آقایان و خانم ها
چگونه تشخیص دهید سازگاری جنسی با همسر آینده تان دارید یا خیر؟
با علائم و خصوصیات مردهای هوسباز آشنا شوید
به همسر فعلی خود درباره رابطه های جنسی گذشته چه بگوییم!؟
آموزش کلمات صحیح برای به دست آوردن دل خانم ها
۱۰ تعریف و تمجید که مردان دوست دارند از همسرشان بشنوند
با اشتباهات نابود کننده رابطه جنسی آشنا شوید
این نکات طلایی زندگی زناشویی شما را متحول می کند
خصوصیات زنانی که باعث کاهش میل جنسی مردان می شوند
ویژگی هایی که بیشتر در مردان مستعد خیانت کردن دیده می شود
راز های رسیدن به سادگی و سبکباری در زندگی و راه های تقویت آن
30 داستان کوتاه و آموزنده که باعث تغییر افکار شما می شود
با نحوه غلبه بر ترس و اضطراب از تعاملات اجتماعی آشنا شوید
نکاتی برای درمان افسردگی کسانی که دوستشان داریم

دیدگاه کاربران
0دیدگاه ثبت و تایید شده

ارسال دیدگاه