آش کشکبا ، غذایی از دیار اصفهان مخصوص پاییز
خانه » آش کشکبا ، غذایی از دیار اصفهان مخصوص پاییز

آش کشکبا ، غذایی از دیار اصفهان مخصوص پاییز

24K بازدید
سه شنبه ۲۴ آذر ۱۳۹۴
Sahar
0 دیدگاه
43

آش کشکبا ، غذایی از دیار اصفهان مخصوص پاییز

آش کشکبا ، غذایی از دیار اصفهان مخصوص پاییز , آش کشکبا , آش کشک , آش , آش ایرانی , آش پاییزی , عکس آش کشکبا , عکس آش , طرز تهیه آش کشکبا , طرز تهیه آش , مواد لازم برای آش , طرز تهیه آش کشک , عکس آش کشک , آش کشک محلی , آش کشک مخصوص اصفهان , غذای محلی , غذای سنتی اصفهان , غذای سنتی , خواص درمانی کشک , کشک , فواید کشک , فواید و ضرر های کشک , غذاهای پاییزی , مواد لازم آش , آرشیو مقالات , مقالات آشپزی , مقالات تغذیه

این آش خوشمزه و سنتی ( آش کشکبا ) از غذاهای محلی فریزهند از توابع استان اصفهان و ابیانه و ازجمله مناطق باصفا و بسیار دیدنی ایران است. قبل از اینکه با طرز پخت آش کشکبا آشنا شوید از خواص درمانی کشک هم بدانید… با ما همراه باشید

خواص درمانی کشک

کشک یکی از فرآورده هایی است که از قدیم به طور سنتی و از روی تجربه جزء برنامه ی غذایی مردم ما بوده است و به علت داشتن اسیدهای آلی، ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه ( معده، روده ی کوچک و روده ی بزرگ) می باشد. کشک به عنوان یک غذای نفاخ و هم آورنده و سفت کننده روده محسوب می شود؛ به همین علت برای هضم راحت آن از نعنای خشک استفاده می گردد. علاوه بر آن، کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک می تواند در پیشگیری از پوکی استخوان موثر باشد.

 

مواد لازم آش کشکبا

اسفناج یا برگ چغندر : یک کیلو
گوشت : به مقدار لازم ( مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد )
پیاز سرخ شده : 2 عدد
جو پخته شده : یک و نیم لیوان
کشک : یک کیلو
پونه کوهی : یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه آش کشکبا

جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید. اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد. سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید. نعناع داغ یا پونه را هم درون آش بریزید و بگذارید با هم بجوشند و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. به دلیل داشتن کشک، نمک را به مقدار کمتری اضافه کنید تا آش شور نشود. بعد از پختن و جا افتادن، آش را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با مقداری پیاز سرخ شده و نعناع داغ تزئین کنید. این آش از غذاهای محلی فریزهند از توابع استان اصفهان و ابیانه و ازجمله مناطق با صفا و دیدنی ایران است.

دانلود مقاله

پیشنهاد میکنیم...

عاشق کردن مردها با رفع این نیازها میسر است
صفات عالی مردان که خانم ها عاشق آنها هستند
با علائم عاشق شدن مردان آشنا شوید – بخش دوم
با علائم عاشق شدن مردان آشنا شوید – بخش اول
علامت ها و نشانه های خیانت مردان به زنان چیست ؟
ویژگی ها و خصوصیات واقعی مردان عاشق چیست ؟
آشنایی با رازهای اخلاقی و رفتاری یک عاشق واقعی
توصیه های مراقبتی برای پوست هنگام خانه تکانی
پیری پوست با 9 عادت که احتمالا نمی دانید
آشنایی با تاثیر آفتاب بر پوست که احتمالا نمی دانید
آیا دچار ترک های ناشی از کشیدگی پوست هستید ؟
تاثیر استرس بر پوست صورت واقعیت است یا شایعه ؟
15 باور غلط در مورد زیبایی که نمی دانستید
صورت بدون جوش و آکنه با مصرف این ویتامین ها
لکه گیری پوست و دفع چین و چروک با چند دستور خانگی

دیدگاه کاربران
0دیدگاه ثبت و تایید شده

ارسال دیدگاه