آموزش تهیه کلم پلو شیرازی همراه با نکات مهم
خانه » آموزش تهیه کلم پلو شیرازی همراه با نکات مهم

آموزش تهیه کلم پلو شیرازی همراه با نکات مهم

25K بازدید
دوشنبه ۱۷ خرداد ۱۳۹۵
Sahar
0 دیدگاه
43

آموزش تهیه کلم پلو شیرازی همراه با نکات مهم

کلم پلو یکی از غذاهای محلی شیراز است که با کلم و گوشت چرخ کرده تهیه میشود . آموزش تهیه کلم پلو را بطور کامل مشاهده کنید

آموزش تهیه کلم پلو شیرازی همراه با نکات مهم , تهیه , آموزش , پخت , غذا , شام , ناهار , کلم پلو , کلم پولو شیرازی , غذای مخصوصی شیراز , غذای شیرازی , کوفته ریزه , گوشت چرخ کرده , کلم , قمری , کلم قمری , سرخ , آبکش , برنج , آرد نخودچی , پیاز , پیاز سرخ کرده , غذای ایرانی , غذاهای ایرانی , غذاهای محلی , غذای محلی , کلم پلو شیرازی , پلو , پلو شیرازی , طرز تهیه , مواد لازم , آشپزی , آشپزی ایرانی

کلم پولو یکی از غذاهای محلی شیراز است که با کلم و گوشت چرخ کرده تهیه میشود . آموزش تهیه کلم پلو را بطور کامل مشاهده کنید . در ادامه با فارسی مد همراه باشید …

مواد لازم برای کلم پلو :

برنج : 1 کیلو

کلم خرد شده : 1 کیلو

سبزی (شوید، تره، ترخان، ریحان) خرد شده : نیم کیلو

پیاز : 2 عدد

روغن : به اندازه کافی

نمک : به اندازه کافی

فلفل : به اندازه کافی

آبلیمو : به اندازه کافی

مواد لازم جهت کوفته ریزه :

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

آرد نخود چی : 4 قاشق غذا خوری

پیاز : 1 عدد

روغن : به میزان کافی

نمک : به میزان کافی

فلفل : به میزان کافی

زردچوبه : به میزان کافی

طرز تهیه کلم پلو :

برنج را با مقداری نمک چند ساعت قبل خیس‌میکنیم، کلم‌ها را پوست کنده و به صورت خلال خرد و با نمک و فلفل و زرد چوبه سرخ‌میکنیم و در حین سرخ شدن دو قاشق آبلیمو به آن اضافه‌میکنیم. سبزی را پس از اینکه تمیز کردیم شسته و خوب خرد‌میکنیم برنج را با نصف قاشق مربا خوری زرد چوبه‌ میجوشانیم، آبکش‌میکنیم، سبزی و کلم سرخ شده را در صافی با برنج مخلوط‌ میکنیم و در قابلمه‌میریزیم و دم‌میکنیم.

طرز تهیه کوفته ریزه :

پیاز را روی گوشت چرخ کرده رنده‌میکنیم. آرد نخودچی، نمک،فلفل و زرد چوبه را اضافه‌می کنیم و خوب ورز‌میدهیم.و آنها را به صورت کوفته ریزه در‌میآوریم و سرخ‌میکنیم.. پیاز را هم خرد و سرخ‌میکنیم.کوفته‌ها را وسط پلو‌میگذاریم تا همراه پلو دم بکشد.وقتی پلو دم کشید آن را در دیس‌میکشیم و با پیاز سرخ شده تزیین‌میکنیم.

نکته1:برای اینکه پیاز سرخ شده ترد و خوش رنگ شود پیاز را که خرد‌میکنیم مقداری نمک به آن‌میزنیم، بعد سرخ‌میکنیم.

نکته2:می توانیم از کلم سر(قمری) یا کلم برگ استفاده کنیم.

 

دانلود مقاله

پیشنهاد میکنیم...

عاشق کردن مردها با رفع این نیازها میسر است
صفات عالی مردان که خانم ها عاشق آنها هستند
با علائم عاشق شدن مردان آشنا شوید – بخش دوم
با علائم عاشق شدن مردان آشنا شوید – بخش اول
علامت ها و نشانه های خیانت مردان به زنان چیست ؟
ویژگی ها و خصوصیات واقعی مردان عاشق چیست ؟
آشنایی با رازهای اخلاقی و رفتاری یک عاشق واقعی
توصیه های مراقبتی برای پوست هنگام خانه تکانی
پیری پوست با 9 عادت که احتمالا نمی دانید
آشنایی با تاثیر آفتاب بر پوست که احتمالا نمی دانید
آیا دچار ترک های ناشی از کشیدگی پوست هستید ؟
تاثیر استرس بر پوست صورت واقعیت است یا شایعه ؟
15 باور غلط در مورد زیبایی که نمی دانستید
صورت بدون جوش و آکنه با مصرف این ویتامین ها
لکه گیری پوست و دفع چین و چروک با چند دستور خانگی

دیدگاه کاربران
0دیدگاه ثبت و تایید شده

ارسال دیدگاه