روش پخت حلیم بادمجان مخصوص ماه رمضان
خانه » روش پخت حلیم بادمجان مخصوص ماه رمضان

روش پخت حلیم بادمجان مخصوص ماه رمضان

16K بازدید
دوشنبه ۲۴ خرداد ۱۳۹۵
Sahar
0 دیدگاه
41

روش پخت حلیم بادمجان مخصوص ماه رمضان

 حلیم بادمجان ویژه ماه رمضان

روش پخت حلیم بادمجان مخصوص ماه رمضان , بادمجان, بادنجان, حلیم, حلیم با گوشت, حلیم بادمجان, حلیم بادنجان, حلیم ماه رمضان, روش تهیه حلیم, روش تهیه حلیم بادمجان, طرز تهیه حلیم, طرز تهیه حلیم بادمجان, طرز تهیه حلیم بادنجان, آشپزی, آموزش آشپزی, غذاهای ماه رمضان, آشپزی در ماه رمضان

حلیم بادمجان یکی از  غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار در میان ایرانیان است که از آن برای وعده‌ی افطاری در ماه مبارک رمضان بسیار استقبال می‌شود. حلیم بادمجان به روش های مختلفی تهیه می‌شود. ما در اینجا طرز تهیه حلیم بادمجان خانگی با استفاده از لوبیا سفید را برای شما توضیح می هیم.

 

طرز تهیه حلیم بادمجان:

موادلازم:

بادمجان قلمی: ۱۰_۱۲عدد

گوشت سردست گوسفند یا گوساله: ۱ کیلو

لوبیا سفید: ۵۰۰ گرم

کشک ساییده: ۲ تا ۳ لیوان

پیاز داغ: ۲ تا ۳ قاشق  سوپ خوری

روغن : ۳۵۰ گرم

نمک و فلفل: به میزان لازم

در ادامه با فارسی مد همراه باشید…

طرزتهیه:

گوشت, لوبیا و پیاز داغ را با ۳ تا ۴ لیوان آب روی حرارت گذاشته تا کاملا پخته شوند. بادمجانها را پوست گرفته سپس مقداری نمک به آنها می زنیم و اطراف بادنجان را روی حرارت ملایم با مقداری روغن سرخ میکنیم. بعد از پخت گوشت و سرخ شدن بادنجانها آنها را با هم مخلوط کرده و خوب می کوبیم. مواد را درون قابلمه ریخته از آب گوشت باقیمانده روی آنها ریخته و حدود ۲_۳ لیوان هم آب می ریزیم. ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و گاهی به هم می زنیم تا حلیم جا بیافتد و کش دار شود. وقتی آب حلیم کاملا کشیده و حلیم غلیظ شد. از روی حرارت بر میداریم و کشک را اضافه می کنیم. سپس درون ظرف مورد نظر کشیده و روی آنرا به دلخواه با نعنا داغ, پیاز داغ, کشک و گردوی تازه ی پوست گرفته تزیین میکنیم. اگر گردوی تازه در دسترس نبود, گردوی خشک را خیس می کنیم و پوست آنرا جدا کرده و استفاده می کنیم . به جای لوبیا سفید به همان میزان عدس می توان استفاده کرد.

این دستور برای ۸ تا ۱۰ نفر مناسب است.

دانلود مقاله

پیشنهاد میکنیم...

عاشق کردن مردها با رفع این نیازها میسر است
صفات عالی مردان که خانم ها عاشق آنها هستند
با علائم عاشق شدن مردان آشنا شوید – بخش دوم
با علائم عاشق شدن مردان آشنا شوید – بخش اول
علامت ها و نشانه های خیانت مردان به زنان چیست ؟
ویژگی ها و خصوصیات واقعی مردان عاشق چیست ؟
آشنایی با رازهای اخلاقی و رفتاری یک عاشق واقعی
توصیه های مراقبتی برای پوست هنگام خانه تکانی
پیری پوست با 9 عادت که احتمالا نمی دانید
آشنایی با تاثیر آفتاب بر پوست که احتمالا نمی دانید
آیا دچار ترک های ناشی از کشیدگی پوست هستید ؟
تاثیر استرس بر پوست صورت واقعیت است یا شایعه ؟
15 باور غلط در مورد زیبایی که نمی دانستید
صورت بدون جوش و آکنه با مصرف این ویتامین ها
لکه گیری پوست و دفع چین و چروک با چند دستور خانگی

دیدگاه کاربران
0دیدگاه ثبت و تایید شده

ارسال دیدگاه