آشنایی با طرز تهیه ی لازانیای سبزیجات
خانه » آشنایی با طرز تهیه ی لازانیای سبزیجات

آشنایی با طرز تهیه ی لازانیای سبزیجات

21K بازدید
دوشنبه ۳۱ خرداد ۱۳۹۵
Sahar
0 دیدگاه
49

آشنایی با طرز تهیه ی لازانیای سبزیجات

روش تهیه لازانیای سبزیجات

آشنایی با طرز تهیه ی لازانیای سبزیجات  , مقالات آموزشی, مقالات آشپزی, آموزش اشپزی, آشپزی, آموزش غذا, لازانیا, لازانیای سبزیجات, سس لازانیا, سس لازانیای سبزیجات, لازانیای مخصوص, روش تهیه لازانیای سبزیجات, طرز تهیه سس سفید, سس سفید, آرد سفید:, لازانیای بدون گوشت, بادمجان, شیر

مواد لازم برای تهیه لازانیای سبزیجات:

یک عدد متوسط بادمجان

یک عدد پیاز (درشت خرد شده)

2 حبه سیرخرد شده

150 میلی لیتر یا دو سوم لیوان آب سبزیجات

200 گرم قارچ ورقه شده

400 گرم گوجه فرنگی بدون پوست (خردشود)

2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

یک چهارم قاشق مرباخوری پودر زنجبیل

یک قاشق مرباخوری سبزیجات خشک معطر (اورگانو و رزماری)

حدود 12 برگ لازانیا

25 گرم کره

25 گرم یا 2 قاشق غذاخوری سر پر آرد

1/5 لیوان شیر

کمی رنده جوز هندی

200 گرم پنیر گودا و پنیر موتزارلا

به اندازه لازم نمک و فلفل

طرز تهیه لازانیای سبزیجات:

بادمجان ها را شسته و با پوست به صورت مکعب های 5/2 سانتی متری می بریم. در قابلمه پیاز و سیر را با کمی روغن تفت داده، سپس بادمجان ها و قارچ را اضافه کرده، باز کمی تفت می دهیم. پس از آن رب گوجه، پوره گوجه فرنگی، آب سبزیجات، زنجبیل، نمک، فلفل و سبزی معطر را به آن اضافه می کنیم می گذاریم آهسته بپزد و آبش تبخیر شود. برای درست کردن سس، کره را در قابلمه ریخته، سپس آرد را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. پس از آن شیر و جوز را اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود. در آخر نمک را به آن می افزاییم.

لازانیاها را در آب جوش پخته و روی دستمال تمیز آشپزخانه می گذاریم. آن گاه فر را در حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کرده و ته قالب مخصوص (اندازه حدود 20×30 سانتی متر) را چرب کرده، یک مقداری از سبزیجات می ریزیم، سپس یک ورق لازانیا را روی آن گذاشته و مقداری از سس سفید می ریزیم و این کار را تکرار می کنیم. در آخرین لایه، ابتدا سس سفید و بعد مخلوط پنیرها را می پاشیم و در فر می گذاریم تا سه ربع بماند و روی آن طلایی شود.

طرز تهیه سس سفید برای لازانیای سبزیجات:

مواد لازم:

کره: 50 گرم

آرد سفید: 2 قاشق سوپخوری

شیر: 2 فنجان

نمک و فلفل: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.

نکات تغذیه ای:
در تهیه این لازانیا از گوشت استفاده نشده است و غذای مناسبی برای افرادی است که رژیم گیاهخواری دارند.

نوش جان

دانلود مقاله

پیشنهاد میکنیم...

7 کار قبل از رابطه جنسی که باعث افزایش صمیمیت با همسر می شود
نکته های مهم رابطه جنسی مخصوص آقایان و خانم ها
چگونه تشخیص دهید سازگاری جنسی با همسر آینده تان دارید یا خیر؟
با علائم و خصوصیات مردهای هوسباز آشنا شوید
به همسر فعلی خود درباره رابطه های جنسی گذشته چه بگوییم!؟
آموزش کلمات صحیح برای به دست آوردن دل خانم ها
۱۰ تعریف و تمجید که مردان دوست دارند از همسرشان بشنوند
با اشتباهات نابود کننده رابطه جنسی آشنا شوید
این نکات طلایی زندگی زناشویی شما را متحول می کند
خصوصیات زنانی که باعث کاهش میل جنسی مردان می شوند
ویژگی هایی که بیشتر در مردان مستعد خیانت کردن دیده می شود
راز های رسیدن به سادگی و سبکباری در زندگی و راه های تقویت آن
30 داستان کوتاه و آموزنده که باعث تغییر افکار شما می شود
با نحوه غلبه بر ترس و اضطراب از تعاملات اجتماعی آشنا شوید
نکاتی برای درمان افسردگی کسانی که دوستشان داریم

دیدگاه کاربران
0دیدگاه ثبت و تایید شده

ارسال دیدگاه