آشنایی با طرز تهیه کوفته ایزگارا ترکی
خانه » آشنایی با طرز تهیه کوفته ایزگارا ترکی

آشنایی با طرز تهیه کوفته ایزگارا ترکی

28K بازدید
سه شنبه ۱ تیر ۱۳۹۵
Sahar
0 دیدگاه
48

آشنایی با طرز تهیه کوفته ایزگارا ترکی

کوفته ایزگارا ، غذای ترکی

آشنایی با طرز تهیه کوفته ایزگارا ترکی   , مقالات آشپزی, مقالات اموزشی, آموزش آشپزی, آموزش غذا, آموزش انواع غذا, غذای خوشمزه, کوفته, انواع کوفته, کوفته ترکی, کوفته ایزگارا, فلفل دلمه ای, گوشت چرخ کرده, طرز تهیه کوفته ایزگارا, سیر رنده شده, سس گوجه‌فرنگی, فریز کردن کوفته, گشنیز

این کوفته بسیار خوشمزه بوده و می توانید آنرا به صورت های مختلف استفاده کنید، به تنهایی،همراه با پاستا و…

در ادامه با فارسی مد همراه باشید….

مواد لازم برای تهیه کوفته ایزگارا برای ۱۰ نفر:

سیر رنده شده: ۳ حبه

پیاز رنده شده: ۲ عدد

فلفل دلمه ای قرمز رنده شده: ۱ عدد

فلفل سبز خرد شده: ۱-۲ عدد

گوشت چرخ کرده: ۱ کیلوگرم

پودر فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای خوری

زیره سبز: ۱/۴ قاشق چای خوری

سماق: ۱/۴ قاشق چای خوری

زنجبیل: ۱ قاشق چای خوری

نمک: ۱ قاشق چای خوری

گشنیز خرد شده: ۱ پیمانه

طرز تهیه کوفته ایزگارا:

۱- آب پیازها را گرفته، سپس با گوشت چرخ‌کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه‌ای، پودر فلفل قرمز، فلفل سبز، زیره، پودر سماق، زنجبیل و نمک مخلوط کرده و ورز می‌دهیم.

۲- در صورت دلخواه مغز یک عدد نان باگت را در پیمانه شیر حل کرده و به مواد اضافه می‌کنیم.

۳- از مواد به اندازه نارنگی برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل کتلت در دست شکل می‌دهیم.

۴- سپس در سینی فر چرب شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30-20 دقیقه آن را می‌پزیم.

سایر نکات:

می‌توانید این کوفته را در ماهی‌تابه و روی گاز با روغن کم و حرارت ملایم نیز سرخ کنید.

می‌توان کوفته‌ها را در سس گوجه‌فرنگی کمی جوشاند و سپس سرو کرد.

در صورت دلخواه می‌توانید یک تا دو عدد تخم‌مرغ به مواد اضافه نمایید.

خمیر نان باگت در این غذا باعث لطیف شدن آن می‌شود.

اگر بخواهیم کوفته ترکی را فریز کنیم، سینی فر که کوفته ها را روی آن چیدیم برای یک ساعت داخل فریزر می گذاریم و پس از آن، سینی کوفته ها را از فریزر خارج کرده، کوفته ها را داخل کیسه فریزر می ریزیم و داخل فریزر نگهداری می کنیم. بیش از سه ماه می توان این گوشت ها را در فریزر نگه داری کرد.

دانلود مقاله

پیشنهاد میکنیم...

7 کار قبل از رابطه جنسی که باعث افزایش صمیمیت با همسر می شود
نکته های مهم رابطه جنسی مخصوص آقایان و خانم ها
چگونه تشخیص دهید سازگاری جنسی با همسر آینده تان دارید یا خیر؟
با علائم و خصوصیات مردهای هوسباز آشنا شوید
به همسر فعلی خود درباره رابطه های جنسی گذشته چه بگوییم!؟
آموزش کلمات صحیح برای به دست آوردن دل خانم ها
۱۰ تعریف و تمجید که مردان دوست دارند از همسرشان بشنوند
با اشتباهات نابود کننده رابطه جنسی آشنا شوید
این نکات طلایی زندگی زناشویی شما را متحول می کند
خصوصیات زنانی که باعث کاهش میل جنسی مردان می شوند
ویژگی هایی که بیشتر در مردان مستعد خیانت کردن دیده می شود
راز های رسیدن به سادگی و سبکباری در زندگی و راه های تقویت آن
30 داستان کوتاه و آموزنده که باعث تغییر افکار شما می شود
با نحوه غلبه بر ترس و اضطراب از تعاملات اجتماعی آشنا شوید
نکاتی برای درمان افسردگی کسانی که دوستشان داریم

دیدگاه کاربران
0دیدگاه ثبت و تایید شده

ارسال دیدگاه