آشنایی با طرز تهیه کوفته ایزگارا ترکی
خانه » آشنایی با طرز تهیه کوفته ایزگارا ترکی

آشنایی با طرز تهیه کوفته ایزگارا ترکی

28K بازدید
سه شنبه ۱ تیر ۱۳۹۵
Sahar
0 دیدگاه
48

آشنایی با طرز تهیه کوفته ایزگارا ترکی

کوفته ایزگارا ، غذای ترکی

آشنایی با طرز تهیه کوفته ایزگارا ترکی   , مقالات آشپزی, مقالات اموزشی, آموزش آشپزی, آموزش غذا, آموزش انواع غذا, غذای خوشمزه, کوفته, انواع کوفته, کوفته ترکی, کوفته ایزگارا, فلفل دلمه ای, گوشت چرخ کرده, طرز تهیه کوفته ایزگارا, سیر رنده شده, سس گوجه‌فرنگی, فریز کردن کوفته, گشنیز

این کوفته بسیار خوشمزه بوده و می توانید آنرا به صورت های مختلف استفاده کنید، به تنهایی،همراه با پاستا و…

در ادامه با فارسی مد همراه باشید….

مواد لازم برای تهیه کوفته ایزگارا برای ۱۰ نفر:

سیر رنده شده: ۳ حبه

پیاز رنده شده: ۲ عدد

فلفل دلمه ای قرمز رنده شده: ۱ عدد

فلفل سبز خرد شده: ۱-۲ عدد

گوشت چرخ کرده: ۱ کیلوگرم

پودر فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای خوری

زیره سبز: ۱/۴ قاشق چای خوری

سماق: ۱/۴ قاشق چای خوری

زنجبیل: ۱ قاشق چای خوری

نمک: ۱ قاشق چای خوری

گشنیز خرد شده: ۱ پیمانه

طرز تهیه کوفته ایزگارا:

۱- آب پیازها را گرفته، سپس با گوشت چرخ‌کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه‌ای، پودر فلفل قرمز، فلفل سبز، زیره، پودر سماق، زنجبیل و نمک مخلوط کرده و ورز می‌دهیم.

۲- در صورت دلخواه مغز یک عدد نان باگت را در پیمانه شیر حل کرده و به مواد اضافه می‌کنیم.

۳- از مواد به اندازه نارنگی برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل کتلت در دست شکل می‌دهیم.

۴- سپس در سینی فر چرب شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30-20 دقیقه آن را می‌پزیم.

سایر نکات:

می‌توانید این کوفته را در ماهی‌تابه و روی گاز با روغن کم و حرارت ملایم نیز سرخ کنید.

می‌توان کوفته‌ها را در سس گوجه‌فرنگی کمی جوشاند و سپس سرو کرد.

در صورت دلخواه می‌توانید یک تا دو عدد تخم‌مرغ به مواد اضافه نمایید.

خمیر نان باگت در این غذا باعث لطیف شدن آن می‌شود.

اگر بخواهیم کوفته ترکی را فریز کنیم، سینی فر که کوفته ها را روی آن چیدیم برای یک ساعت داخل فریزر می گذاریم و پس از آن، سینی کوفته ها را از فریزر خارج کرده، کوفته ها را داخل کیسه فریزر می ریزیم و داخل فریزر نگهداری می کنیم. بیش از سه ماه می توان این گوشت ها را در فریزر نگه داری کرد.

دانلود مقاله

پیشنهاد میکنیم...

با سیکس پک زنان یا شکم شش تیکه بانوان آشنا شوید
خطر پیچ خوردگی تخمدان در چه مواقعی بیشتر وجود دارد؟
علت به وجود آمدن عادت ماهیانه دو مرتبه در ماه چیست؟
پنج گام آسان برای داشتن یک زندگی سالم و پرنشاط
آشنایی با طرز تهیه یک نوشیدنی ساده برای کاهش وزن
آنچه باید درباره خود ارضایی زنان و دختران و عوارض آن بدانید
با اختلافات اخلاقی و روحی ماه تولد خود با دیگر ماه ها آشنا شوید
چگونگی بروز احساسات در زندگی زنان و مردان
میزان رضایت از زندگی در زنان شهرها و اقشار مختلف ایران
با تاثیرات منفی اینترنت بر مغز و عواطف آشنا شوید
تصاویری از عجیب ترین رکورد های ثبت شده در کتاب گینس
درباره وظایف و ماموریت های حضرت میکاییل چه می دانید؟
با شگفت انگیزترین خواص درمانی کاهو آشنا شوید
با انواع راه های غلبه بر ترس آشنا شوید
جدید ترین و زیباترین مدل های مانتو دخترانه پاییزی

دیدگاه کاربران
0دیدگاه ثبت و تایید شده

ارسال دیدگاه