کاربردها و خواص بی نظیر روغن سبوس برنج
خانه » کاربردها و خواص بی نظیر روغن سبوس برنج

کاربردها و خواص بی نظیر روغن سبوس برنج

21K بازدید
سه شنبه ۸ تیر ۱۳۹۵
Sahar
0 دیدگاه
48

کاربردها و خواص بی نظیر روغن سبوس برنج

فواید و موارد استفاده روغن سبوس برنج

کاربردها و خواص بی نظیر روغن سبوس برنج , پزشکی و سلامتی , مقالات زندگی , آرشیو مقالات , روغن سبوس برنج , سبوس برنج , کاربردهای روغن سبوس برنج , روغن تصفیه شده سبوس برنج , مارگارین سازی , روغن مناسب , سس مایونز , روغن های گیاهی , روغن گیاهی , مصارف پخت و پز , ماندگاری بالا , آنتی اکسیدان , پایداری اکسیداسیون , اکسیداسیون روغن , ویتامین ای , ویتامین E , اوریزانول , اسیدهای چرب ضروری , کاهش کلسترول بد , افزایش کلسترول خوب , سبوس , پوسته برنج , روغن پوسته برنج

روغن سبوس برنج که  از پوسته خارجی و قهوه ای رنگ برنج تهیه می شود محصولی شگفت انگیز و پرخاصیت است . فقط 8% از مقدار برنج آسیاب نشده را پوسته یا سبوس تشکیل می دهد اما همین مقدار حاوی ۱۵ تا ۲۰ درصد روغن است.

خواص تغذیه ای روغن سبوس برنج

– ارزش تغذیه ای روغن سـبوس برنج به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری بالا است. نتایج تحقیقات نشان داده اند، گنجاندن این روغن در رژیم غذایی باعث کاهش چشمگیر کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب خون می شود.

– تندی اکسایشی ( طعم تندی که به علت اکسیداسیون روغن ایجاد می شود) معمول ترین نوع فساد روغن است که پس از واکنش اسیدهای چرب غیر اشباع با اکسیژن نمایان می شود. سبوس برنج به دلیلی وجود آنتی اکسیدان های مختلف از نظر پایداری اکسیداسیونی بسیار عالی است.

– از جمله آنتی اکسیدان های موجود در روغن سـبوس برنج می توان به ویتامین ای و اوریزانول اشاره کرد. وجود این آنتی اکسیدان ها برای طولانی مدت پایداری اکسیداسیون را در درجه حرارت های مختلف حفظ می کنند و باعث ماندگاری بالای غذاهای پخته شده می شوند.

– از آنجا که این روغن نقطه دود بالاتری نسبت به سایر روغن های گیاهی دارد (۲۵۷-۲۴۵ درجه سانتی گراد) استفاده از آن برای مصارف پخت و پز راحت است.

کاربردهای روغن سبوس برنج

روغن تصفیه شده سبوس برنج با رنگ روشن و طعم مطلوب ، روغن مناسبی برای تولید سس مایونز و مارگارین سازی و مصرف در سالادهاست.

دانلود مقاله

پیشنهاد میکنیم...

عاشق کردن مردها با رفع این نیازها میسر است
صفات عالی مردان که خانم ها عاشق آنها هستند
با علائم عاشق شدن مردان آشنا شوید – بخش دوم
با علائم عاشق شدن مردان آشنا شوید – بخش اول
علامت ها و نشانه های خیانت مردان به زنان چیست ؟
ویژگی ها و خصوصیات واقعی مردان عاشق چیست ؟
آشنایی با رازهای اخلاقی و رفتاری یک عاشق واقعی
توصیه های مراقبتی برای پوست هنگام خانه تکانی
پیری پوست با 9 عادت که احتمالا نمی دانید
آشنایی با تاثیر آفتاب بر پوست که احتمالا نمی دانید
آیا دچار ترک های ناشی از کشیدگی پوست هستید ؟
تاثیر استرس بر پوست صورت واقعیت است یا شایعه ؟
15 باور غلط در مورد زیبایی که نمی دانستید
صورت بدون جوش و آکنه با مصرف این ویتامین ها
لکه گیری پوست و دفع چین و چروک با چند دستور خانگی

دیدگاه کاربران
0دیدگاه ثبت و تایید شده

ارسال دیدگاه