آموزش تهیه خورشت ریواس به دو روش +عکس
خانه » آموزش تهیه خورشت ریواس به دو روش +عکس

آموزش تهیه خورشت ریواس به دو روش +عکس

35K بازدید
سه شنبه ۱۸ خرداد ۱۳۹۵
Sahar
0 دیدگاه
48

آموزش تهیه خورشت ریواس به دو روش +عکس

آموزش تهیه خورشت ریواس را آماده کرده ایم. با فارسیی مد همراه باشید

آموزش تهیه خورشت ریواس به دو روش +عکس , خورشت ریواس , خورش ریواس , آموزش تهیه خورشت ریواس , خورشت ها , طرز تهیه خورشت ریواس به دو روش , غذای ایرانی , آموزش آشپزی , مقالات آشپزی , مواد لازم خورشت ریواس , مواد لازم خورش ریواس , ریواس , آشپزی , آشپزی ایرانی , برنج , گوشت , دو روش پخت خورشت ریواس , خورشت ریواس خوشمزه , مقالات آموزش آشپزی , اموزش آشپزی , آموزش خورشت ریواس

در این پست آموزش تهیه خورشت ریواس را آماده کرده ایم .برای مشاهده دستور آشپزی ، با فارسی مد همراه باشید…

مواد لازم برای خورش ریواس 4نفر :

ریواس : یک کیلوگرم

گوشت بدون استخوان : نیم کیلو گرم

پیاز : 2 عدد

شکر : 2 تا 3قاشق سوپ‌خوری

روغن، نمک و فلفل : به میزان لازم

نعنا تازه : 150 گرم

جعفری تازه : 250 گرم

طرز تهیه خورش ریواس :

1- ابتدا پیازها را پوست کنده، بعد از شستن ریز خرد کنید. سپس در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و رو شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا داغ شود. پس از آن، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

2- گوشت را بشویید و به صورت قیمه‌ای خرد کنید، سپس به پیاز داغ اضافه کرده، همراه با آن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. حالا 2تا3لیوان آب جوش به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و تا پخت کامل گوشت روی حرارت متوسط اجاق گاز صبر کنید.

3- در این فاصله ریواس‌ها را پوست کنده، بعد از شستن به قطعات 3سانتی‌متری یا به اندازه 2بند انگشت خرد کنید. از طرفی دیگر نعنا و جعفری تازه را نیز پاک کرده، بعد از شستن، ریز خرد کنید.

4 – حالا در یک تابه کوچک، مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس نعنا و جعفری خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید.

نکته: مقدار نعنا نباید خیلی زیاد باشد زیرا باعث تلخ شدن خورش می‌شود.

5- بعد از آنکه گوشت پخت، ابتدا نعنا و جعفری سرخ شده را اضافه کنید و 10 دقیقه حرارت دهید. بعد از آن ریواس را همراه شکر، نمک و فلفل اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر حرارت دهید.

نکته یک: زمان جوشیدن خورش بعد از اضافه کردن ریواس نباید زیاد باشد زیرا ریواس به سرعت له می‌شود.

نکته دو: با توجه به اینکه ریواس طعم ترشی دارد، اگر خورش را با همین میزان ترشی دوست دارید، لازم نیست شکر اضافه کنید.

روش دوم

مواد لازم برای خورش ریواس 4نفر :

ریواس : یک و نیم کیلوگرم

گوشت بدون استخوان : نیم کیلوگرم

پیاز : یک عدد

زعفران ساییده شده : نصف قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه خورش ریواس :

در این روش نیز مانند روش قبل، ابتدا پیاز را سرخ کرده، پس از تفت دادن گوشت در آن، همان 3-2 لیوان آب را اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد؛ سپس پودر زعفران را به آن اضافه کنید. در آخر ریواس را افزوده، بعد از گذشت 10دقیقه نوش‌جان کنید.

نکته: توجه داشته باشید در این روش به جای نعنا و جعفری، از زعفران به عنوان طعم‌دهنده استفاده شده است.

دانلود مقاله

پیشنهاد میکنیم...

دانلود مناجات شعبانیه – دانلود شرح مناجات شعبانیه + پخش آنلاین و اینفوگرافیک
دانلود صلوات شعبانیه – صوت و ویدئو + پخش آنلاین و اینفوگرافیک
شرح کامل اعمال ماه شعبان – فضیلت و اعمال ماه شعبان
ویژه نامه وفات حضرت ابوطالب (ع) + کلیپ و تصاویر
۱۰ تعریف و تمجید که مردان دوست دارند از همسرشان بشنوند
این نکات طلایی زندگی زناشویی شما را متحول می کند
راز های رسیدن به سادگی و سبکباری در زندگی و راه های تقویت آن
30 داستان کوتاه و آموزنده که باعث تغییر افکار شما می شود
با نحوه غلبه بر ترس و اضطراب از تعاملات اجتماعی آشنا شوید
نکاتی برای درمان افسردگی کسانی که دوستشان داریم
بهترین و مناسب ترین مکان برای خواب نوزادان کجاست؟
انواع برس مناسب برای مو و مزایای برس کشیدن مو ها
زیبایی بر دوام ازدواج و زندگی مشترک چه تاثیری دارد؟
مصرف این میوه خشک شده باعث خرابی و پوسیدگی دندان می شود
چند دلیل جالب برای اینکه بوسیدن و نوازش کودک را جدی بگیریم!

دیدگاه کاربران
0دیدگاه ثبت و تایید شده

ارسال دیدگاه

ویژه نامه جامع محرم و ایام سوگواری سالار شهیدان